つばめグリルは創業が1930年の洋食の老舗。 今日は品川まで出掛ける用があったので立ち寄ってみました。

入口のショーケースには食品模型が陳列されています。最近、この食品模型を見かけなくなりましたが昔の洋食店には必ずおいてありました。

看板メニューの”つばめ風ハンブルグステーキ（￥1515）”を注文。
アルミホイルでハンバーグとビーフシチューを包み焼いたもので魚や肉などを包んで蒸し焼きにするパピヨット料理にヒントを得たものだそうです。
ハンバーグはジューシー。 塩、コショウ、ナツメグのみのシンプルな味付けですが肉の旨みがあふれ出ます。 ソース替わりのトロトロに煮込まれたビーフシチューが更に味わいを深めてハンバーグとビーフシチューの洋食の２大メニューが同時に楽しめます。

他にお酒のツマミ系メニューも充実しているので昼夜問わず品川駅付近で何を食べようか迷ったらこのつばめグリルに入れば間違いないですね。

2011/09/04

つばめグリル 品川駅前店 （ハンバーグ / 品川駅、北品川駅、高輪台駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0