3ヶ月ぶりの訪問。 今日は”おまかせにぎり鮨（￥1,650）”をお願いした。ネタは以下の10個。
　中トロ
　赤身
　かんぱち
　鰯
　炙りサーモン
　海老
　穴子
　玉子
　ウニ
　イクラ

新鮮なネタでこの値段は納得感あり。駅前の小さなお寿司屋さんだが家族で寿司がつまみたくなったときには手頃な店。

2008/10/19

東船橋駅は津田沼駅と船橋駅の間にあり何となく存在感が薄い。駅前も大きな繁華街はなく、小さな商店街があるだけ。その商店街が終わりかかったところに千成寿司がある。

店はビルになっていて一階がカウンター6席、テーブル6席、小上がり10席。二階は個室32席あって 宴会が出来るようになっている。

ネタの新鮮さが自慢で、店舗地下にいけすがあり、大原で獲れたアジやサザエなどは、 いけすから取り出してその場で調理。 遠洋の魚介も船橋市場が近いので鮮度の良い上質なものを入手しているとのこと。

大名鮨（￥2,950）を注文する。”大名”というのは特上等のネーミングと比べると何となく リッチな気分。
間も無く15貫の鮨が皿に並べられて出てきたがビジュアル的にも華やか。ネタは新鮮で穴子 や炙りサーモンなども丁寧な仕事。やや大ぶりのシャリで15貫食べるとお腹一杯で大満足。

2008/07/20