君津駅南口ロータリーから一歩住宅街に入ったところにある中華料理店。本格中華ではあるがランチメニューもある比較的入り易い店。

四川風唐辛子そば￥840と焼き餃子￥365を注文。

「四川風唐辛子そば」は坦々麺の一種だとおもうが、変わっているのは麺にかかっている餡が挽肉とピーマン、しいたけ、長ネギ、玉ねぎ、にんじん、たけのこで餡の上には細く刻んだ唐辛子が載っている。

鶏ガラ、豚骨ダシの澄んだ黄金色の塩スープはアッサリしているが美味しい。中細のストレート麺もモチモチした歯応え。「唐辛子そば」の名称から激辛かと恐れていたがそれほどの辛さではなかった。（私は辛いものはメチャクチャ苦手です）

行列店になるほどインパクトのあるラーメンではないが、中華料理店のラーメンとしてはかなりのレベルのスープと麺、機会があればまた別の麺を食べてみたいと思う。

王麗（中華料理 / 君津）★★★☆☆ 3.5

2009/04/10