青堀駅前の住宅街にある千葉のご当地ラーメン「竹岡系」の店。 外観はちょっと寂びれていて初めての人は入り辛いかもしれない。
店内はテーブル4卓・12席とカウンター3席。竹岡系の店で良く見かける小上り席は無い。

メニューは坦々麺とラーメンの2種類と潔い（笑
まず初めてなので基本のラーメン（￥550）に手作り餃子（￥300）を注文。

スープはオリジナルの竹岡系がチャーシューの煮汁を面を茹でたお湯で割ったものだが、どんぐりはチャーシューの煮汁に鶏がらスープを合わせたもので、醤油の角がとれてサッパリとしてマイルドな味。但し醤油は梅乃家御用達のたまさ醤油を使っているところは竹岡系のこだわりか。

中細縮れ麺も竹岡系定番の乾麺ではなく（自家製麺らしい）モチモチと歯触りが良い。
具はバラチャーシュー２枚、青梗菜、きくらげ、ベビーコーン（メンマ替りか？）、タマネギのみじん切り（竹岡系のお約束ですね）と値段の割に充実。
食べ易い竹岡系ラーメンといった印象。

手作り餃子は具が合挽き肉と長薯・クワイ・ザーサイの刻んだものでボリボリとした歯応えで面白い味。

■リンク
　都一株式会社
　宮醤油店
　梅乃家（千葉B級グルメと文房具）

2009/09/08