4月10日にオープンの新店。もともとは江古田で営業していて昨年11月に江古田を閉店して 錦糸町に移転してきたとのこと。L字カウンター12席の店内は木目を使った内装で明るく清潔。 接客もテキパキしている。

入口の券売機でお勧めの「節多めつけめん」（￥750）の 食券を買ってからカウンターに座る。
太麺は茹でるのに時間がかかるらしく10分程度待ったところでつけめんが出てきた。

スープは見た目はドロッとしているが、味はそれほどギトギトではなく獣臭さもほとんど無い。 節多めにしたため魚粉の香りが強く大勝軒特有の酸味は無い。 インパクトは無いがあっさりとした中に動物系の出汁と 魚介の風味が感じられ美味しいスープ。
具はメンマと大ぶりチャーシュー1枚だが、このチャーシューは良い味付け。 太めの黄色い麺はモチモチしてスープとの相性も良好。

一つ残念なのはスープがぬるすぎ。食べ終わる頃には完全に冷え切ってしまって、 スープの味があっさりめということと合わさって麺を食べるのに飽きてしまった。
店内も明るく清潔で接客もテキパキしているのに残念。

2009/10/07