幕張パーキングエリアのフードコート「パサール幕張」の中のラーメン店。前回は下り線にある麺大将を訪問したが、今日は上り線の宝醤軒にトライ。

店の名前に「下総醤油らーめん」と冠がついているので下総醤油叉焼らーめん（￥820）の食券を購入してお店の人に渡した。
ちなみに「下総醤油」というのは「ちば醤油」が製造する丸大豆、小麦、塩すべて国産の原料を 使用し木桶でゆっくりと熟成させたこだわりの醤油でかなりファンがいるらしい。

合わせ醤油と鶏がら・豚骨のＷスープとのことだが、どうも軽くてコクが無いし 化調も使っているような味。細打ちの縮れ麺は量も少なくポキポキとした奇妙な歯ざわり。 チャーシューもパサパサした食感で塩っぱ過ぎ。量は少なめ価格設定は強気で やっぱりPA内のラーメン店の域を出ていない。

乾燥させた岩海苔がかかっているのが下総というネーミングらしいといえばらしいかな。

■リンク
　とんこつ醤油ラーメン　麺大将（千葉B級グルメと文房具）
　下総醤油（ちば醤油WebSite）

下総醤油らーめん　宝醤軒 （ラーメン / 幕張本郷、京成幕張本郷、京成幕張）★★☆☆☆ 2.5

2009/11/10