京葉道路幕張PA
下総醤油らーめん  宝醤軒(ほうじょうけん)
ジャンル 醤油ラーメン
場所 千葉県千葉市花見川区幕張町2丁目2621
電話 無し
営業時間 11時00分〜22時00分 (L.O.21時30分)
定休日 無休
アクセス 京葉道路上り線幕張PA Pasar幕張内
HP パサール幕張
評価  
上り線パサール幕張
店舗外観
上り線パサール幕張(2009/11/10) 店舗外観(2009/11/10)
下総醤油らーめん
下総醤油らーめん
下総醤油らーめん(2009/11/10)
メニュー
メニュー(2009/11/10)
地図

幕張パーキングエリアのフードコート「パサール幕張」の中のラーメン店。前回は下り線にある麺大将を訪問したが、今日は上り線の宝醤軒にトライ。

店の名前に「下総醤油らーめん」と冠がついているので下総醤油叉焼らーめん(¥820)の食券を購入してお店の人に渡した。
ちなみに「下総醤油」というのは「ちば醤油」が製造する丸大豆、小麦、塩すべて国産の原料を 使用し木桶でゆっくりと熟成させたこだわりの醤油でかなりファンがいるらしい。

合わせ醤油と鶏がら・豚骨のWスープとのことだが、どうも軽くてコクが無いし 化調も使っているような味。細打ちの縮れ麺は量も少なくポキポキとした奇妙な歯ざわり。 チャーシューもパサパサした食感で塩っぱ過ぎ。量は少なめ価格設定は強気で やっぱりPA内のラーメン店の域を出ていない。

乾燥させた岩海苔がかかっているのが下総というネーミングらしいといえばらしいかな。

■リンク
 とんこつ醤油ラーメン 麺大将(千葉B級グルメと文房具)
 下総醤油(ちば醤油WebSite)

下総醤油らーめん 宝醤軒 (ラーメン / 幕張本郷、京成幕張本郷、京成幕張)★★☆☆☆ 2.5

2009/11/10


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