店舗外観（2009/06/27）
（2009/06/27）
京葉道路沿いにあるエスニックな外観の四川料理の店。
店内も殺風景な内装で中国の町中の食堂を彷彿させます。調理をする男性と接客の女性とも中国の方のようでこれもエスニック（笑
麺類はラーメン（白湯）、本場坦坦麺（汁無し）、雑醤麺、劇辛牛肉ラーメンの4種類でラーメン以外は激辛とのことです。
辛さにはあまり強くは無いのですが四川料理ならやっぱり辛いものということで激辛牛肉ラーメン（￥850）にしてみました。
さて出てきたラーメンは白湯ラーメンの上にラー油がたっぷりかかり、刻んだ赤唐辛子もドッチャリ入ったものでした。辛さはかなりのものですがベースの白湯スープはかなりダシが出ていておいしいスープ、牛肉も東坡肉のような味付けで柔らかいものでした。中華料理店のラーメンにありがちな柔らかめの麺で少し残念ですが期待していた以上のレベルのラーメンでした。
2009/06/27
