シャポー船橋の一画をラーメン横丁と名づけて、六角家、青葉、ちばき屋、匠屋らーめんの
４店舗が並んでいる。
店内はカウンター２０席、テーブル８席とかなり広い。
ラーメン玉子入り（￥７００）
luckymarimoさんお勧めの横浜六角家、ググって みたらシャポー船橋に出店していることが判明。今回船橋まで行く用事のついでにトライ。
入口の券売機でラーメン玉子入り（￥７００）を購入。（家系は何故か食券を購入するシステムが多い ですね）
店内はカウンター２０席、テーブル８席とかなり広いが、日曜の１２時過ぎということで４人が席を待っ ていた。１０分ほど経って席に案内され食券を出すが、家系のもう一つの特徴は麺の固さ、味の濃さ、油の 量についてオーダー出来ること、今回は初めての店ということで３つとも”普通”でオーダー。
男性３人が手際よく調理しているのを眺めているうちにラーメンが出てきた。酒井製麺の多加水の中太 ストレート麺（これも家系定番ですな）はモチモチと食感が良く、豚骨醤油のスープもクリーミーでくどさ が無く美味しい。
デフォのラーメンの具はホウレン草、チャーシュー１枚、ノリで味玉がなければかなりさびしい感じ、 オプションで付けた味玉は標準の出来といった所。
■リンク 家系ラーメン/フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』2006/08/06
