JR内房線五井駅
麺や紅丸(めんやあかまる)
ジャンル つけ麺
場所 市原市惣社3-4-12
電話 0436-26-0530
営業時間 11:00〜14:30,17:00〜22:00
11:00〜22:00(土日祝)
定休日 水曜
アクセス 国道16号より市原市役所へ、加茂坂上交差点を右折し国分寺中通右側。
駐車場有り(14台)
HP -
評価
麺や紅丸
麺や紅丸

店舗外観(2007/12/28)         店内(2007/12/28)

麺や紅丸
紅丸つけ麺 ¥700(2007/12/28)
麺や紅丸
麺や紅丸
紅丸つけ麺 ¥700(2007/12/28)
麺や紅丸
ギョウザ ¥300(2007/12/28)
麺や紅丸地図

市原市では有名な行列店。来てはみたが駐車場が一杯で諦めて他の店にいったことが何回かあった。

今回は平日の13時過ぎと比較的空いている時間を狙ってみたので、駐車場に車がすんなりと泊められたが、やはり先客が7名ほど店の外のベンチで順番待ちをしていた。

客の回転が良く10分程度待っただけで入店。店内はカウンター8席、小上り18席、テーブル8席とかなり広く モノトーンの内装は清潔でラーメン店のベタベタした感じは無い

メニューを眺めると大きく分けてつけ麺系とラーメン系の2種類があるようだがメニューの並びから見ると つけ麺がメイン。初めての店にきた時のお約束の店の名前の付いたメニューを注文ということで 紅丸つけ麺(¥700)とギョウザ(¥300)を注文。

厨房は男性3人、配膳に女性2人でオペレーションの手際も良く5分ほどでつけ麺とギョウザが 同時に出てきた。

つけ麺のスープは動物系に魚介系のダシも付け加えられてやや濃い目の味付け。
具はバラ肉チャーシュー、メンマ、海苔、半割ゆで卵、ネギ。チャーシューは厚切1枚+ 刻みチャーシュがつけ汁にはいっているが、箸で挟むと崩れる柔らかさで濃いめの味付けとあわせて実に絶品。

里見製麺の多加水の中太縮れ麺もしっかりとしまってモチモチとした歯応え。

ギョウザも餡がジューシーでとても美味。

2007/12/28


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