船橋ラーメン横丁には青葉（東京・中野）、六角家（横浜・六角橋）、匠屋（東京・新小岩）、
くにがみ屋（東京・東久留米）の人気店４軒が出店している。
店内はカウンター１１席、大テーブル１０席。人気店だけあって１０人程度の行列が出来ている。。
特製つけめん（￥９００）
具はチャーシュー、味玉、ナルト、ネギ、メンマ
具はチャーシュー、味玉、ナルト、ネギ、メンマ
中太ストレートの多加水麺
あの青葉の支店が船橋のラーメン横丁にあると聞いていて是非行かねばと思っていたがやっと目的を達成。
食べたもの
特製つけめん（￥９００）
基本メニューは中華そばとつけめんの２種類。各々それにいわゆる全部載せの「特製」がある。
待つ間にながめていると中華そば：つけめんは３：７程度の比率でつけめんの方が人気があるようだ。
さてつけめんのスープだが豚骨系の白濁したスープに魚介系の風味が強くコクのあるもの。多加水の中太ストレート麺はモチモチした歯触りでスープと良くマッチしている。
メンマ、チャーシューも美味でバランスの良いつけめんに仕上がっている。さすがに人気店の青葉だけのことはある一杯だった。
2007/05/12
