JR総武線船橋駅
麺酒場 でめきん

ジャンル

醤油

場所

千葉県船橋市本町2-26-1

電話

047-437-6225

営業時間

11:30-14:30/18:00-23:00
(土曜、祝日は22:00まで)

定休日

日曜

アクセス

JR総武線船橋駅南口下車。京成線のガードを越えてパークタワー船橋のある交差点を右折。 道路沿い右側。
駐車場無し

HP

麺酒場でめきんHP

評価

 

麺酒場 でめきん
麺酒場 でめきん

店舗外観(2008/01/26)        味噌らーめん(2008/01/26)

麺酒場 でめきん
メニュー(2008/01/26)
麺酒場 でめきん地図

麺酒場という名前からどんな店だろうかと思ったが、店内は普通のラーメン店。夜はお酒も飲めて(もちろん昼間から飲んでもいいのでしょうが)、最後にラーメンでしめるというコンセプトらしい。
細長い店内はカウンター10席とテーブル4席。土曜の13時頃で先客は家族連れ6名だけだった

醤油ラーメンがデフォのようだが、今日は寒くて 味噌が食べたい気分だったので味噌らーめん(¥700)を注文。
スープは鶏がらベースだがそれほど鶏はきつくなく味噌は辛めの味。隠し味としてかニンニクの フレークが大量に入っている。
具は薄めのロールチャーシュー1枚、海苔、白髪ネギ、メンマ、炒めた野菜(もやし、キャベツ、タマネギ)。 炒めた野菜の量は値段の割には少ない感じ。

麺は太目の縮れ麺でモチモチとした歯応えで味噌ラーメンにはマッチして、 トータルバランスの良い味噌ラーメンだがやや価格が高めの設定と感じた。

2008/01/26


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