木更津市清見台
ラーメン富士屋
ジャンル 醤油 竹岡系
場所 木更津市清見台東2-2-15
電話 0438-98-7173
営業時間 11:00〜20:00
定休日 月,火
アクセス JR木更津駅東口から県道23号線を約2km進んで左折
木更津高専前のマツキヨの向かい側
駐車場有り:4台
HP -
評価
ラーメン富士屋
ラーメン富士屋
休日は行列の出来る地元の人気店。
店内には竹岡系のお約束通り座敷がある。
ラーメン富士屋
ラーメン富士屋
コンクリート打ち放しの床にカウンター6席、テーブル4卓。 オープンキッチンはこれも竹岡系らしく小母さん3人で切り盛りしている。
チャーシューワンタンメン(¥650)、醤油の立った素朴な味。
メニュー
ラーメン¥450
ワンタンメン¥500
チャーシューメン¥600
シナチクラーメン¥450
チャーシューワンタンメン¥650

ラーメン富士屋地図

こう暑い何故かご当地ラーメンの竹岡系のラーメンが食べたくなる。ということで木更津一の人気店の ラーメン富士屋に。

さすが地元の人気店、金曜日の午後2時前で8割の客の入り。しかもこの店はクーラーも無い(驚

席(パイプ椅子です!)についてチャーシューワンタンメン(¥650)を注文する。

この店は基本のラーメン(¥450)にワンタン(+¥50)とチャーシュー(+¥150 )を組み合わせるだけのいさぎよいメニュー。(従ってチャーシューワンタンメンが一番値段が高い)

竹岡系の典型でスープはチャーシューの煮汁を麺の茹で汁で割っただけの醤油の立った塩辛い味。 中細の縮れ麺がこのスープによく合っている。

具の刻んだタマネギも竹岡系の定番。乾燥メンマを戻しただけで殆んど味付けしていない メンマもスープの辛さのなかではホットする味。チャーシューは醤油で煮込んだ煮豚という 感じでこれも醤油の立った味。

素朴なラーメンだが真夏に汗をダクダク流しながら食べるのがピッタリの感じがする。

■リンク
 竹岡ラーメン(Wikipedia)

2006/08/11


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