新京成線高根木戸駅前の住宅街の中にある小さな中華料理店。オーナーは 山の上ホテルの新・北京の料理長を20年間勤め平成13年に この店を始められたとのこと。一見普通の住宅だが店内は広く個室もあった。

メニューを見ると本格中華の店だが値段は比較的リーズナブル。麺類も各種あるが特製坦々麺（￥９００）を食べてみることに。

スープは色は赤いが唐辛子の辛味、ゴマ味、干しえびのバランスが良く コクがあり辛みはそれほどでもない。中細縮れ麺はスープの拾いも良い。 総合的に見て坦々麺としての完成度は高いと思う。

接客もフレンドリーな感じで好感が持てる。 あまり目立たない場所にあるのでリピートのお客さんが多いような感じを受けた。
次回は麺類以外のメニューにもトライしてみよう。

2008/01/27