店舗外観（2004/7/25 ）　　　　　　　　みそラーメン　￥680（2004/7/25 ）

餃子　￥350（2004/7/25 ）　　　　　　店内（2004/7/25 ）

みそラーメン ￥700（2009/02/26）

5年前に一度トライ、その時はどうも自分の好みの味ではなかった。この5年間でどう変わったのか確認の為に再訪問。

食べた物
　味噌ラーメン￥700

やはり以前とあまり味は変わっていない。ダシが弱めでかえしが濃いめ。通常、味噌ラーメンは炒めた野菜が具になっているのだが、野菜は薬味の刻みネギのみ。 ￥700という値段の割にはチャーシャー1枚、メンマとビジュアル的にやや寂しい。

2009/02/26

麺屋はじめの一歩 （ラーメン / 君津、青堀）★★★☆☆ 3.0

２〜３ヶ月前に開店した新店。店内は広々として明るい雰囲気、l型カウンターで１４席。若い店主の動きもきびきびしている。

１週間ほど前に醤油ラーメンを食べて見たが、麺は細麺で茹で加減もそこそこだが、スープがだめ。背油入りだが、変に甘ったるくスープを飲む気にならないくどさだった。

前回は酒の後ということで、少し味覚がおかしかったのかもしれないと思い、今回は体調を整えて再度トライし てみた。味噌ラーメンと餃子を注文。やはり、スープのくどさは醤油ラーメン同じだった。

店の雰囲気もよく、店主の接客態度にも好感がもてるだけにこのスープは残念。今後のレベルアップに期待したい。

2004/7/25