店内は木を生かした内装
カウンター12席と6人掛けテーブル1卓とやや狭い

具はゆで玉子1ヶ、メンマ、ホーレン草、ロールチャーシュー2枚
中太縮れ麺には刻み海苔が載っている

じゃじゃまるは錦糸町駅界隈では比較的有名なつけ麺の店。
とにかく毎日こう暑いと、ラーメンではなくさっぱり系のつけ麺系を食べたいと思って訪問した。

食べた物
　特製つけ麺（￥９００）

券売機を見るとつけ麺といわゆる全部載せの特製つけ麺があったので特製の方の食券を購入。店員さんに聞いたらサービスで大盛りにするかか半ライスが付くとのことなので大盛りでお願いした。

スープには刻みチャーシューとネギが入っていて隠し味がレモンとのことで酸味の効いた醤油スープ。動物系の出汁もよくでている。

麺は多加水の中太縮れ麺でモチモチした歯触りでスープとよく合っている。大盛で400ｇ程度の麺もスルスルと完食。

メニューの写真を見るとつけ麺（￥７５０）の具は味玉１ヶとメンマのみとチョット寂しい。特製にすると＋ロールチャーシュー２枚・ホウレン草。このロールチャーシューも柔らかく良い味だった。

2007/8/10