JR総武線船橋駅
らーめん 和之介(かずのすけ) 【閉店】

ジャンル

塩ラーメン

場所

船橋市本町4-42-2

電話

047-421-3131

営業時間

11:30〜15:00
17:00〜21:00

定休日

月曜日

アクセス

JR総武線船橋駅南口徒歩2分
ダイソー向かいの路地を左折
駐車場なし

評価

らーめん和之介
らーめん和之介

木を外装に使用した山小屋風の外観。
鶏白湯(ぱいたん)チャーシューラーメン(¥960)。スープは白濁してとろみがある。

らーめん和之介地図

JR船橋駅周辺はラーメン激戦区。船橋まで買い物に出かけたついでに以前から評判を聞いて一度 トライしてみたいと思っていた”らーめん和之介(かずのすけ)”に行ってみた。

食券を買って席に着くシステムで鶏白湯(ぱいたん)と 醤油の2系統のスープがあったが初めての店ではメニューの先頭にあるものを注文という定石どおり 鶏白湯(ぱいたん)に決定。ベースは鶏白湯(ぱいたん)ラーメン(¥680)だが、チャーシューを プラスした鶏白湯チャーシューラーメン(¥960)を注文。

店内はL字カウンター10席とやや狭いが清潔で、男性二人がテキパキと客をさばいていて良い感じ。

さて出てきたラーメンだがその名のとおり鶏を使った白濁したスープ、具はメンマ、わけぎ、ホーレン草。 脂っこくはないが非常にコクと旨みがあり美味しい。何かラーメンとは異なった食べ物のような感じが するスープ。チャーシューもトロリと口の中でとろける柔らかさ。

細めのストレート面も硬めの茹で加減でスープとよくあっていた。

このスープで醤油味というものはどんなものか興味が湧いてくる。次回は是非醤油にトライしてみよう。

2006/02/19


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