ながまた潮（しお）らうめん（￥８００）

焼餃子（￥３００）

とんかつチェーン店”かつ波奈”を経営する波奈グループが木更津に出店している自家製麺のラーメン店。う〜ん、かつ波奈の系列。。。とは思ったがお盆休み中で開いている店も少ないのでトライしてみた。

ちなみに”ながまた”とは学名「コトジツノマタ」 Chondrus Clatus Homesという海草で煮込んだ後、冷やして飲むと、高血圧、コレステロール減少に効果があるとのこと。（らうめん　ながまたHPより）

食べた物
　ながまた潮（しお）らうめん（￥８００）
　焼餃子（￥３００）

鶏ベースでにごらぬよう八時間煮出されたライトボディのスープは黄金色、無化調を謳い文句にしているだけありスッキリとした味わいの中にキチンと旨味が出ている。

店内の製麺室で打った中細ストレートの自家製麺は店名どおりに海草のながまたが練り混まれていて緑色でつるつるとした食感。

餃子も餡がジューシーだった。

かつ波奈系列のファミレス的なラーメン店と思っていたが、なかなか味わい深い一杯だった。
お盆休みとはいえ13時過ぎにボックス９席がフルに埋まって席が空くのを待っている家族連れがいたのも納得出来る。

2007/08/14