4年ぶりの訪問だが、以前と店の雰囲気も値段も変わっていない。（感動

醤油ラーメン（￥500）とモツニン（￥450）を注文。

醤油ラーメンのスープは色は薄く味もあまり醤油が前面に出ず薄味だが、鶏・豚骨の旨味は感じられる。
中細の麺はやや柔らかめの茹で加減だがモチモチした歯触り。

具はシンプルに炒めたもやしとニンジンのみ、まあ￥500だから仕方ないか（苦笑

モツニンはこの店の名物でシロモツをニンニク醤油に漬け込んだもの。薄味だがニンクの風味はすごい。（ニンニクのダメな人にはお勧めできません）
そのまま食べればビールのおつまみに最高だが、常連さんはこれを醤油ラーメンにタレごと入れて食べる。こうすると薄味の醤油ラーメンにニンニクの風味がプラスされて独特の味になる。

2009/04/04

印旛沼サイクリングロードをポタリングしていて、双子橋のたもとにラーメンの赤い幟を発見、丁度お昼時だったので場所柄あまり味は期待せずに立ち寄って見た。

店のなかはＬ字カウンター（１０人）、テーブル１卓（４人）、座敷２卓（８人）とかなり広い。

メニューを見ると味噌が筆頭。初めての店では筆頭を注文というのが定石、ということでお腹もすいていたので味噌チャーシュー（￥７５０）＋餃子（￥３５０）を注文。

頑固そうな店主が一人で切り盛り、注文を受けておもむろに野菜を炒め始める。程なく出てきた味噌ラーメンはやや麺が柔らかめではあったが、コクがある辛めの味噌味のスープと野菜の甘みがよくあっている。バラ肉チャーシューと餃子も美味しかった。

店主は言葉を交わしてみると見かけによらず愛想がよく、場所柄サイクリング客が多いようで自転車の話などしてくれた。

2005/10/23