ジャンル | 醤油(竹岡系) |
場所 | 君津市久保3−10−15 |
電話 | 0439-57-0639 |
営業時間 | 11:30〜14:30 17:30〜21:00 |
定休日 | 不明 |
アクセス |
JR内房線君津駅から市役所方面に向かい市役所を過ぎてスーパーふじやの裏 |
評価 |
君津市役所前の通り沿い、
店内は広くテーブルと小上がりで30人程度は入れる
チャーシューメンは竹岡系特有のかなり黒っぽいスープ
「竹岡ラーメン」というのは千葉県南部のご当地らーめんで、スープはチャーシューの煮汁を麺の茹で汁で割っただけ、麺は 細く縮れた乾麺という、いまどき珍しいシンプルなラーメン。もともとは富津の漁師さんたちが食べていたものとかで 醤油でスープは黒く、塩っぱい味のもの。富津市竹岡の「梅の家」、木更津市清見台の「富士屋ラーメン」が地元では有名店。
「竹岡らーめん」はチェーン店だが、このチェーンは不思議なことに店毎に味がかなり違う。今回の久保 店のスープは塩っぱさを抑え気味にして、程好く酸味も利いていて好感の持てる味だった。麺は私好みの固めの茹で加減で 、チャーシューは適度に脂身も入っていて、かなり厚めに切ってあったが柔らかくていい味。いままで試食したこの チェーンの店では一番美味しいのではないかと思う。
個人的には「富士屋ラーメン」より好み。
2004/5/18
SEO | [PR] 爆速!無料ブログ 無料ホームページ開設 無料ライブ放送 | ||