店舗外観（2008/05/13） 肉汁もりうどん＋海老かき上げ・中 ￥850
（2008/05/13）
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肉汁もりうどん＋海老かき上げ・中 ￥850（2008/05/13）
先日（といっても3月ですが）、ＴＶのロードショーで「ＵＤＯＮ」を見てうどんが食べたいなと思っていたところ、亀戸駅前で武蔵野うどんの店を見付けたので入ってみた。（麦笑家＝「むぎわらや」と読むとのこと）
店内はテーブル席のみで28席。内装があまりうどん屋らしくないと思ったら以前は焼肉店だったとのこと。
”武蔵野うどん”というジャンルは讃岐、稲庭等のメジャーブランドに較べるとあまり有名ではないが、東村山市や所沢市など西武線沿線のご当地うどん。地粉（地元国産の小麦粉）を使用して打った麺を濃い目の醤油味の肉汁（豚肉ダシ+豚肉入）で食べるもの。
定番の肉汁もりうどん＋海老かき上げ・中（￥８５０）を注文した。ちなみに中はうどん２玉入り。
うどんはやや灰色がかっていて太めで硬い歯応えだが、いまひとつモチモチ感に欠けるし小麦香りがあまりしない。
つけ汁はやや醤油が勝っていてかつ甘過ぎて味が濃く、つけ汁にうどんが負けている。かき揚げもやや揚がり過ぎ。
武蔵野という名前から野趣溢れるうどんを想像していたが無難に纏まったうどんという感じがする。
2008/05/13
