千葉中央メディカルセンターの近くの畑の中の１軒家。
店内は明るく清潔。小上がりに２卓、テーブル６卓、カウンター３席と結構広い。
店内からガラス越しに製麺室が見える。
店名通りトンカツもある。
天せいろ（￥１，１００）＋追加そば（￥４５０）
細めの手打の面は歯応えも良く香りも高い。
薬味はネギとわさび。
天ぷらのタネはは海老・サツマイモ・ピ−マン・アスパラ・白身魚・カボチャ。
からっと揚がっていて美味しい。塩で食べるようになっている。
かき揚げそば（￥７７０） 天ぷらそば（￥１，１００）
最初は「手打そば・とんかつ」の併記を奇妙に感じたが、店に入って食べてみると蕎麦の味は絶品だった。
食べたもの 天せいろ（￥１，１００）＋ 追加そば（￥４５０）
そばは極細で、こしがあり香りが強い。歯応えも良くすばらしい喉越し。蕎麦には多少黒い星が見えるがざらつき感は感じられなかった。
汁は多少甘めだが出汁も効いて味わい深い。薬味はねぎとわさび。てんぷらは塩で食べたがカラッと揚がっていて美味しかった。
2006/03/25
