成田街道沿いの店。外観からはそれほどの名店には見えない（失礼！）
店内はテーブルとこあがりで２０人程度の収容能力。
ガラス越しにうどんを打っているところが見学できる。（残念ながら私が店内にいるあいだは麺打ちはやらなかった）
さぬき手打うどんの由来の額を見ながらうどんが出てくるのを待つ。
メニューにはご飯ものはあるが蕎麦が全く無い潔さ！！
天ざるうどん（￥８４０）。
うどんは真っ白で腰があり、これぞ手打と感動もの！
天ぷらはカラッと揚がっている。
いなり寿司（￥３６８） 何故かうどんにはいなりが似合います。
映画「ＵＤＯＮ」に触発されたわけもないが、突然讃岐うどんを食べたくなった。 千葉には讃岐うどんの店がほとんど無く、やっと見つけたのがこの「うどん さぬき」。
注文を受けてから茹でる手打ちうどんのコシは抜群でシコシコした食感がたまらない。 辛めのだし（讃岐ではつゆと呼ばないとのこと）も麺に良く合っていて久しぶりに美味しいうどんだった。
■リンク
讃岐うどんウィキペディア（Wikipedia）
2006/09/10
