君津市西坂田
ラーメンてるちゃん

ジャンル

醤油(竹岡ラーメン)

場所

君津市西坂田2丁目13-10

電話

0439-53-0315

営業時間

11:30〜15:00
18:00〜22:00

定休日

水曜

アクセス

JR内房線君津駅北口から大和田交差点方向へ約1km
駐車場有り

評価

 

てるちゃん
てるちゃん
目立つ黄色い建物            ねぎちゃーしゅーらーめん(¥750)
てるちゃん

餃子(¥350)

てるちゃん
てるちゃん
みそちゃーしゅーらーめん(¥830)

地図


ラーメンてるちゃんは上総のご当地ラーメンの竹岡系の店、日曜日の昼食時に2度目の訪問。

地元の贔屓客も多いのか先客が4〜5人いた。

メニューに竹岡系の店にしては珍しくみそラーメンがあったのでトライしてみた。

スープは竹岡系定番のチャーシューの煮汁を麺を茹でた湯で割ったものではなくチャント寸胴鍋でスープを作りかえしを割っている。

まずくはないのだがスープのパンチが弱い感じでみその味に負けてしまっている、 中細縮れ麺もこのスープには合っていないと思う。

上に載っている野菜ももやしと千切りのニンジンを茹でただけ、せめて炒めて野菜の甘み を引き出して欲しかった。

2007/4/15


黄色の建物に”ラーメンてるちゃん”の赤い文字の看板。前を通る度に気になっていた。この日、九州ラーメン友理が休みだったため車で5分ほど離れたこの店に行って見た。

写真は。竹岡系のようだが、スープが茶色っぽい(竹岡系の特徴は真っ黒な醤油味)のがちょっと変わっているが。スープの味はあまり特徴は無く縮れた細麺も竹岡系の標準。

店内はカウンターと座敷で、調理と接客は愛想のいいお兄さん二人でした。

餃子(¥350)も普通の味

竹岡ラーメンというのは上総4市(袖ヶ浦、木更津、君津、富津)のご当地ラーメンで以下が特徴。

  1. スープは真っ黒な醤油味(この真っ黒な醤油味を更に濃い目にしてもらう人もいるようです)
  2. 麺は一人分を片手鍋で茹でて、チャーシューの煮汁をこのお湯で割ってスープにする
  3. 薬味はタマネギ
  4. メンマは千切り
  5. 店内はカウンター、テーブル以外に座敷がある
  6. おばさんが調理をしている
てるちゃんは上記の特徴の1.と6.に一致していないためか竹岡系の有名店では無いようだ。

 2005/1/10


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